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| 事例20 E事業場 |
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| 1 事業場概要 |
| （1）業種：飲食業 |
| （2）所在地：東京都 |
| （3）従業員数：551人（パート 5,132人）（本社、工場、店舗） |
| （4）従業員の平均年齢：38.0歳 |
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| 2 禁煙の概要 |
| （1）喫煙対策の担当部署：CSR推進室及び総務部 |
| （2）喫煙対策に取り組み始めた時期：平成14年10月〜 |
| （3）禁煙を実施した時期：平成14年10月〜 |
| （4）従業員の喫煙率：不明 |
| （5）昼休み等休憩時の喫煙：敷地内喫煙所で許可している。 |
| （6）禁煙の状況：一部事業場のみ |
| （7）建物の所有者：テナントビル、一部テナントのみ禁煙 |
| （8）禁煙の内容：事業所により異なる（本社、工場は基本的に屋内禁煙） |
| ・設備：灰皿設置 |
| ・場所：本社、工場については屋外（基本的に） |
| ＜店舗内について＞ |
| （1）禁煙を実施した時期：平成14年11月〜全店舗内禁煙 |
| 平成16年2月〜一部店舗を除き時間帯禁煙 |
| （2）禁煙の内容：屋外に喫煙スペースあり（従業員、来客者とも喫煙可）。 |
| 時間帯禁煙（ランチタイム及び土・日曜日）。 |
| 一部テナント店舗はテナントビルオーナー側の意向により、全時間店舗内禁煙である。 |
| ・設備：灰皿のみ設置（常設） |
| ・場所：玄関横 |
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| 3 禁煙の詳細 |
| （1）禁煙にする前の状況 |
| 分煙対策として、喫煙コーナーあり（換気扇下、もしくは屋外）。 |
| 店舗内は、時間帯禁煙のため、分煙設備等なし。 |
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| （2）禁煙にした動機及び経緯 |
| 本社、工場は事業場の衛生委員会等で喫煙者、非喫煙者の意見を聞きながら、禁煙とした。 |
| 企業のイメージ戦略の一環として、事業場の責任者の判断により店舗内禁煙とした。 |
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| （3）禁煙に取り組んだ内容 |
| ア トップの禁煙宣言 |
| 健康増進法施行後、トップの決定により平成14年10月頃から一部店舗で、平成14年11月から全店を一斉に全時間内禁煙とした。その後業績の推移状況及び分煙実験店舗の結果をふまえ、時間帯禁煙実施を経営会議で決定し、平成16年2月より実施した。 |
| イ テナントビル側の意向 |
| 今現在、テナント店舗によってはテナントビル側の意向により、全時間内禁煙の店舗が11〜12店舗ある。 |
| ウ 店内の表示 |
| 禁煙にする際告知を行った。禁煙の時間内は、全席に「時間帯禁煙」の表示をしている。 |
| エ 店舗スタッフ（アルバイトを含む）について |
| アルバイトスタッフ採用時には、店舗の禁煙について、説明を行っているが、勤務時間の喫煙について特に決まりはない。 |
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| （4）社内で苦労した点 |
| 喫煙者の理解が得られず、トラブルが多発した。 |
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| （5）お客様の反応 |
| ア 喫煙者の評価 |
| 店舗内禁煙にした時、苦情が発生。 |
| イ 非喫煙者の評価 |
| 店舗内禁煙から時間帯禁煙への変更時、苦情が発生。 |
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